อาหารไทย
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ อร่อย นุ่มเนียน ไม่คาว เมนูทำเองง่ายๆใช้เวลาไม่นาน
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ อาหารจานนี้มีความนุ่ม เนียนและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและเวลาในการเตรียมที่สั้น คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่ทั้งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีได้ทุกเมื่อ ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นเมนูที่ทำง่าย สะดวกและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาหรือน้องๆก็ทำทานเองได้สบายๆ เลย
เหตุใดจึงควรเลือกไข่นึ่งไมโครเวฟ?
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นทางเลือกที่ช่วยประหยัดเวลาแทนวิธีการนึ่งแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่เร่งรีบ มื้อเย็นเบาๆ หรือของขบเคี้ยวยามเร่งรีบ นอกจากนี้ ยังเป็นเมนูที่ใช้งานได้หลากหลาย คุณสามารถทำแบบง่ายๆ หรือเพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำอุ่นหรือน้ำซุป ½ ถ้วย (เพื่อเพิ่มรสชาติ)
เกลือเล็กน้อย
พริกไทยขาวเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
ต้นหอมซอย แครอทซอย หรือหมูสับปรุงสุก (ใส่เครื่องเคียงตามชอบ)
คำแนะนำ:
ตอกและตีไข่
ตอกไข่ในชามและตีเบาๆ จนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดี
เติมของเหลวและเครื่องปรุงรส
ลงในน้ำอุ่นหรือน้ำซุป เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนจนเข้ากันดี กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อเนียน
การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ
เทส่วนผสมไข่ลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดชามอย่างหลวมๆ ด้วยฝาที่ใช้กับไมโครเวฟได้หรือพลาสติกแรป (เจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อระบายไอน้ำ)
ไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลาง (ประมาณ 500-600 วัตต์) เป็นเวลา 2-3 นาที ตรวจสอบเนื้อสัมผัส หากยังเหลวเกินไป ให้ไมโครเวฟต่อทุกๆ 30 วินาที
เพิ่มท็อปปิ้ง (ทางเลือก)
ก่อนถึง 30 วินาทีสุดท้าย คุณสามารถโรยท็อปปิ้ง เช่น ต้นหอม แครอท หรือหมูสับปรุงสุก เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
เสิร์ฟอุ่นๆ
รอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ รับประทานเปล่าๆ หรือทานกับข้าวก็ได้
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จให้ไข่ตุ๋นนุ่มเนียน ไม่คาว
ใช้ส่วนผสมไข่และน้ำในอัตราส่วน 1:2 เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
การกรองส่วนผสมก่อนเข้าไมโครเวฟจะทำให้ไข่มีความเนียนนุ่ม
ระวังอย่าให้สุกเกินไป เนื้อควรจะสุกพอดีและยังคงสั่นอยู่ตรงกลาง
สัดส่วนของเหลว: ใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปในปริมาณที่เหมาะสม ประมาณ 1.5 – 2 เท่าของปริมาณไข่ จะช่วยให้ไข่นุ่ม ไม่แข็งกระด้าง
ห้ามตีไข่แรง: การตีไข่แรงจนเกิดฟองเยอะๆ จะทำให้ไข่ตุ๋นมีฟองอากาศและเนื้อไม่เนียน
กรองไข่: การกรองไข่จะช่วยกำจัดเมือกและฟองอากาศ ทำให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนสวย
ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง: การใช้ไฟแรงเกินไปจะทำให้ไข่สุกเร็วเกินไปและอาจจะกระด้างได้ ควรใช้ไฟอ่อนหรือไฟกลาง และค่อยๆ เวฟทีละน้อย
ปิดฝา/แรป: การปิดฝาหรือใช้แรปคลุม จะช่วยกักเก็บความชื้น ทำให้ไข่ตุ๋นไม่แห้งและสุกทั่วถึง
ใส่ส่วนผสมที่ช่วยลดคาว: การใส่หมูสับหรือเครื่องอื่นๆ ที่มีรสชาติ จะช่วยเพิ่มมิติและลดความคาวของไข่ได้
ไข่ตุ๋นไมโครเวฟเป็นเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยที่ใครๆ ก็ทำเองได้ที่บ้าน มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ทำให้ท้องเสีย และปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารให้ตัวเองหรือครอบครัว สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะต้องกลายเป็นเมนูโปรดในครัวของคุณอย่างแน่นอน ลองทำไข่ตุ๋นไมโครเวฟง่ายๆ ที่บ้านดูนะคะ เป็นเมนูที่อร่อย มีประโยชน์ และทำได้รวดเร็วทันใจแน่นอน
