ข้าวกะเพราเนื้อปูแกะ เนื้อปูล้นๆคลุกใบกะเพรา อร่อยเข้มข้นโดนใจ

ข้าวกะเพราเนื้อปูแกะเป็นเมนูที่อร่อย ทำง่ายและเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารทะเล ข้าวกะเพราเนื้อปูแกะถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ อาหารไทยจานนี้ผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อปูเข้ากับกลิ่นหอมของกะเพรา ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งน่าพอใจและทำง่าย จึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเร่งรีบ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ

ทำไมต้องเลือกเมนูผัดกระเพราเนื้อปู?
เตรียมง่าย – ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ภายใน 20 นาที
อัดแน่นด้วยรสชาติ – การผสมผสานระหว่างเนื้อปู กระเทียม พริก และโหระพา ทำให้เกิดรสชาติที่สมดุลลงตัวทั้งเผ็ด หอม และมีกลิ่นหอม
มีคุณค่าทางโภชนาการและเบา – เนื้อปูมีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ ทำให้เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ
เนื้อปูสด 200 กรัม (ควรเก็บเอง)
ใบกะเพรา 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกขี้หนูสับ 2-3 เม็ด (ปรุงรสตามชอบ)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวหอมมะลินึ่ง (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหาร
เตรียมส่วนผสม – ทำความสะอาดเนื้อปู สับกระเทียม และสับพริก
ผัดกระเทียมและพริก – ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกลงไป ผัดจนหอม
ใส่เนื้อปู – คนเนื้อปูเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแตก ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
ปรุงรส – เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนเนื้อปูเคลือบทั่ว
ใส่โหระพา – ใส่ใบโหระพาลงไปแล้วคนอย่างรวดเร็ว ก่อนจะปิดไฟ
เสิร์ฟพร้อมข้าว – ตักเนื้อปูผัดลงบนข้าวหอมมะลินึ่งแล้วเพลิดเพลินได้เลย!

เคล็ดลับเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
ควรใช้เนื้อปูสดเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด หากใช้ปูกระป๋อง ควรสะเด็ดน้ำให้สะอาด
ปรับระดับความเผ็ดโดยใส่พริกมากหรือน้อย
เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวด้านบนเพื่ออีกชั้นของความอร่อย
ผัดกะเพราเนื้อปูเป็นเมนูคุณภาพระดับร้านอาหารที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกระบวนการปรุงที่ง่ายดาย จึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเร่งรีบ ลองทำวันนี้และนำรสชาติของประเทศไทยมาสู่ครัวของคุณ