ข้าวผัดหมูยอใส่ยอดคะน้า อาหารที่ทำง่ายๆสไตล์ครัวบ้านได้สารอาหารครบถ้วน

ข้าวผัดหมูยอใส่ยอดคะน้าเป็นเมนูที่ต้องลอง ข้าวผัดสไตล์ไทยรสชาติกลมกล่อมนี้ผสมผสานกลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิผัดกับรสชาติหมูยอที่แสนอร่อยและความสดกรอบของยอดคะน้าอ่อนทำให้ได้อาหารมื้อสมดุลที่ทั้งอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมนูข้าวผัดหมูยอใส่ยอดคะน้าเป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่เร่งรีบแต่ยังคงความอร่อยแบบไทย ๆ

ทำไมคุณถึงจะรักอาหารจานนี้
ทำง่าย – ด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่พบได้ในครัวไทยส่วนใหญ่ เมนูนี้จึงเตรียมได้อย่างรวดเร็ว จึงเหมาะกับวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวายหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่แสนขี้เกียจ
เต็มไปด้วยรสชาติ – หมูยอเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่ปลายคะน้าให้รสขมเล็กน้อยและกรุบกรอบ ซึ่งสมดุลกับความเข้มข้นของข้าว
ข้าวผัดถือเป็นอาหารแห่งความสบายใจอย่างแท้จริง และการเติมส่วนผสมที่คุ้นเคย เช่น หมูยอ เข้าไปก็ยิ่งทำให้ข้าวผัดมีรสชาติคิดถึงบ้านและอบอุ่นหัวใจมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:
ข้าวหอมมะลิหุงสุก (ควรใช้ข้าวเก่า 1 วัน)
หมูยอเวียดนามหั่นเป็นชิ้น
ยอดคะน้า ล้างแล้วสับ
กระเทียมสับละเอียด
ไข่
ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำปลาเล็กน้อย
พริกไทยป่น
น้ำมันปรุงอาหาร

คำแนะนำในการปรุงอาหาร:
เตรียมกระทะ – ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะจีนบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนหอม
ใส่หมูยอ – ใส่หมูยอที่หั่นแล้วลงไป คนจนมีสีเหลืองทองอ่อนๆ
พักไว้แล้วใส่ไข่ลงไป – ตอกไข่ลงในกระทะและคนสักครู่ก่อนที่จะผสมกับไส้กรอก
ใส่ข้าว – ใส่ข้าวสวยที่เย็นแล้วลงไป ผัดและแยกก้อนข้าวที่เกาะกัน
ปรุงรส – เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลาเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย ตามใจชอบ
ใส่ยอดผักคะน้า – สุดท้ายใส่ผักคะน้าลงไปและผัดอีก 1 นาทีจนผักคะน้าเริ่มนิ่มแต่ยังคงเป็นสีเขียวสด
เสิร์ฟร้อนๆ – จัดจานพร้อมรับประทานพร้อมแตงกวาสด มะนาว และน้ำปลาพริก ( ตามชอบ )

สัมผัสแห่งความเป็นบ้านในทุกคำ
ข้าวผัดหมูยอและคะน้าจีนไม่ใช่แค่เพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเตือนใจถึงความดีงามที่ทำเองที่บ้านซึ่งส่งต่อกันมาหลายชั่วรุ่น ไม่ว่าคุณจะทำอาหารให้ตัวเองหรือคนที่คุณรัก อาหารจานนี้รับรองว่าจะสร้างความอบอุ่นและความสุขให้กับโต๊ะอาหารได้อย่างแน่นอนเป็นอาหารที่ทำง่าย อิ่มท้องและอร่อยอย่างแน่นอน