ข้าวไข่ข้นกุ้งสับ เนื้อนุ่มละมุนรสเข้มข้น ความสุขแบบทำเองง่ายๆ ที่รวดเร็ว

ข้าวไข่ข้นกุ้งสับเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยผสมผสานความนุ่มครีมของไข่เจียวเข้ากับรสชาติอันแสนอร่อยของกุ้งสับ เสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิอุ่นๆเป็นสูตรอาหารที่ทำง่าย เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวายหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่แสนขี้เกียจเมื่อคุณต้องการทานอาหารอร่อยๆ โดยไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากเกินไป

ข้าวไข่ข้นกุ้งสับเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมที่ผสมไข่ที่มีโปรตีนสูงกับกุ้งสดสับละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่อร่อยเข้มข้น อิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวไข่ข้นกุ้งสับ ที่ทำง่าย ๆเป็นเมนูที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

วัตถุดิบ
ไข่ 2–3 ฟอง
กุ้งสับ 100 กรัม (ปอกเปลือกและผ่าหลัง)
นม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น เพื่อความนุ่มฟูยิ่งขึ้น)
ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
น้ำมันหรือเนยสำหรับทอด 1–2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวหอมมะลินึ่ง (สำหรับเสิร์ฟ)
ต้นหอมสับหรือผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่งตามชอบ)

วิธีทำ
เตรียมไข่:ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน เติมนม ซีอิ๊วหรือน้ำปลา เกลือ และพริกไทยตามชอบ
ใส่กุ้ง:ใส่กุ้งสับลงไป คนให้เข้ากัน คุณสามารถสับกุ้งให้ละเอียดด้วยมือหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นอาหารก็ได้

ทำไข่เจียว:ตั้งน้ำมันหรือเนยในกระทะเทฟลอนบนไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว เทส่วนผสมไข่และกุ้งลงไป ปล่อยให้ไข่เจียวสุกช้าๆ โดยไม่ต้องคน จนกระทั่งก้นกระทะสุกและด้านบนเริ่มเหลวเล็กน้อย
พับหรือพลิก (ทางเลือก):หากคุณต้องการ ให้พับไข่เจียวครึ่งหนึ่งหรือพลิกเบาๆ เพื่อปรุงอีกด้านเป็นเวลาสองสามวินาที
เสิร์ฟ:ตักออมเล็ตนุ่มๆ วางบนจานข้าวหอมมะลิร้อนๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ

ทำไมคุณถึงจะรักมัน
รวดเร็วและง่ายดาย:ใช้เวลาน้อยกว่า 15 นาทีตั้งแต่เตรียมจนถึงจาน
ดีต่อสุขภาพ :อุดมไปด้วยโปรตีนจากทั้งกุ้งและไข่
หลากหลาย:ปรับแต่งด้วยชีส ผัก หรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
ให้ความสบายใจ:อบอุ่น นุ่มฟู และลงตัวกับข้าว – อาหารแห่งความสบายใจที่ดีที่สุด

เคล็ดลับเพิ่มเติม:
ความนุ่มของไข่: การใส่นมสดจะช่วยให้ไข่ข้นนุ่มละมุนลิ้นมากขึ้น
ความสุกของไข่: ถ้าชอบไข่ข้นแบบเยิ้ม ๆ ให้รีบตักขึ้นตอนที่ไข่ยังไม่สุกดีทั้งหมด แต่ถ้าชอบสุกหน่อยก็ทิ้งไว้ในกระทะนานขึ้นอีกนิด
การปรุงรส: สามารถปรับลดเพิ่มรสชาติได้ตามชอบเลยนะคะ ถ้าไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล
เพิ่มรสชาติ: ถ้าชอบรสจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกไทยดำ หรือพริกสดซอยลงไปผัดกับกุ้งได้

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารให้ตัวเอง ครอบครัว หรือสร้างความประทับใจให้เพื่อนด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ข้าวไข่เจียวกุ้งและเนื้อสับก็เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่มีรสชาติอร่อย ลองสักครั้งแล้วอาจกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ