ผัดกะเพราใส่เต้าหู้ไข่หมูสับ อาหารตามสั่งแสนอร่อยที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

ผัดกะเพราเต้าหู้ไข่หมูสับอาหารจานนี้เป็นการนำกะเพราผัดแบบไทยดั้งเดิมมาดัดแปลงใหม่โดยผสมผสานเนื้อสัมผัสอันเข้มข้นของเต้าหู้ไข่กับความอร่อยของหมูสับและความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของกะเพรา กะเพราเต้าหู้ไข่หมูสับเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆคน รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา ทานกับข้าวสวยร้อน ๆอร่อยอย่าบอกใครเชียว

อะไรที่ทำให้จานนี้พิเศษ?
1. เต้าหู้ไข่:
เต้าหู้ไข่มีเนื้อเนียนละเอียด ไม่เหมือนเต้าหู้ทั่วไป และมีกลิ่นไข่อ่อนๆ เมื่อผัดแล้ว ด้านนอกจะกรอบเล็กน้อย ในขณะที่ด้านในยังคงนุ่มอยู่ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ตัดกันได้อย่างลงตัว

2. หมูสับ:
หมูสับช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นให้กับจานอาหาร หมูสับดูดซับซอสได้ดีและเข้ากันได้ดีกับความเบาของเต้าหู้

3. กะเพรา:
สมุนไพรชนิดนี้เป็นที่มาของชื่อและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ กะเพรามีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นพริกไทย ทำให้เมนูผัดต่างๆ กลายเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

4. น้ำซอส:
ส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และซีอิ๊วดำเล็กน้อย เมื่อผสมกับกระเทียมและพริกแล้ว น้ำซอสจะเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และหวานเล็กน้อย เคลือบทุกคำได้อย่างลงตัว

วิธีการเสิร์ฟ
กะเพราผัดเต้าหู้ไข่และหมูสับมักเสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิร้อนๆ และมักโรยหน้าด้วยไข่ดาว ( ไคดาว ) เป็นเมนูยอดนิยมของร้านอาหารและแผงขายอาหารไทย โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารมื้อด่วน อิ่มท้อง และมีรสชาติอร่อย

ทำไมคุณถึงควรลอง
มีคุณค่าทางโภชนาการ – มีโปรตีนจากทั้งเต้าหู้และเนื้อหมู
ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ – มักพบได้ตาม ร้านอาหารไทยแบบสั่งทั่วไป ( ตามสั่ง )
ปรับแต่งได้ – สามารถปรับให้เผ็ดขึ้นหรือเผ็ดน้อยได้ หรือแม้แต่เปลี่ยนเป็นไก่หรือมังสวิรัติก็ได้

คราวหน้าที่คุณอยากทานอาหารไทย ลองทานอาหารจานโปรดที่เผ็ดร้อนและแสนอร่อยนี้ดูสิ – ผัดกะเพรากับเต้าหู้ไข่และหมูสับ – ด้วยรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมที่ลงตัว ทำให้กลายเป็นเมนูโดดเด่นในอาหารไทย