ข้าวกะเพราไก่กรอบคั่วพริกแห้งเป็นเมนูที่ต้องลอง รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อมลงตัว

ข้าวกะเพราไก่กรอบคั่วพริกแห้งเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไก่กรอบช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่น่ารับประทานให้กับทุกคำ โดยเป็นการนำไก่ทอดกรอบมาผัดกับใบกะเพรา พริกแห้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รสชาติจะจัดจ้าน หอมกลิ่นกะเพราและพริกแห้ง มีความเผ็ดร้อน เค็ม หวาน กลมกล่อมลงตัว

ในโลกของอาหารริมทางของไทยที่มีชีวิตชีวา มีอาหารไม่กี่จานที่เป็นที่ชื่นชอบและสั่งกันทั่วไปเท่ากับข้าวกะเพราซึ่งเป็นอาหารผัดที่เผ็ดและหอมกรุ่น มักเสิร์ฟบนข้าวและราดด้วยไข่ดาว แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสชาติอาหารที่ แตกต่างออกไป ข้าวกะเพราไก่กรอบคั่วพริกแห้งเป็นเมนูที่ต้องลอง

มันคืออะไร?
เมนูนี้ใช้ไก่กรอบผัดกับใบกะเพรากระเทียมหอมและพริกแห้งเพิ่มความเผ็ดร้อนทุกครั้งที่กัด ต่างจากเมนูดั้งเดิมที่ใช้เนื้อสับ เมนูนี้ให้เนื้อไก่กรุบกรอบที่ลงตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรผัดและพริกที่เผ็ดร้อน

ทำไมผู้คนถึงชอบมัน
ความแตกต่างของเนื้อสัมผัส : ไก่กรอบช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่น่ารับประทานให้กับทุกคำ
เผ็ดและหอม : พริกแห้งให้ความร้อนแบบเข้มข้น ในขณะที่กระเทียมและโหระพาให้กลิ่นหอมที่โดดเด่น
เหมาะกับข้าวสวย : เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินึ่งและมักโรยด้วยไข่ดาว ถือเป็นอาหารแห่งความสบายใจชั้นยอด
ระดับความเผ็ดที่ปรับได้ : คุณสามารถขอความเผ็ดอ่อนกลางหรือเผ็ดพิเศษขึ้นอยู่กับระดับความเผ็ดของคุณ

จะหาได้ที่ไหน
คุณจะพบอาหารจานนี้ได้ตาม ร้านอาหาร ตามสั่งและแผงขายอาหารท้องถิ่น เพียงแค่พูดว่า “ ข้าวกะเพราไก่กรอบคั่วพริกแห้ง ” และอย่าลืมขอไข่ดาวด้านบนด้วย:ไข่ดาวด้วย

วิธีการทำโดยทั่วไปคือ นำไก่ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ พักไว้ จากนั้นผัดกระเทียมและพริกแห้งให้หอม ใส่ไก่ทอดกรอบลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันหอย (ถ้ามี) ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอให้ใบกะเพราสลด ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เมนูนี้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานเดียว แต่ยังเป็นประสบการณ์รสชาติเยี่ยมที่ถ่ายทอดรสชาติอันโดดเด่นและชวนติดใจของอาหารไทยได้อย่างลงตัว ไม่ว่าคุณจะชอบเครื่องเทศหรือเพียงแค่ต้องการลิ้มลองอาหารไทย ไก่กรอบผัดกะเพรากับพริกแห้งจานนี้ก็คุ้มค่าแก่การสั่งอย่างแน่นอน