หม้อไฟไข่ตุ๋น เนื้อเนียนนุ่ม เครื่องแน่น ทำง่ายอร่อยมาก

หม้อไฟไข่ตุ๋นเป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติดี ทำง่าย เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร เมนูนี้มีไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุนปรุงในหม้อไฟ มักมีเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เนื้อสับ อาหารทะเล ผักและเครื่องปรุงรสหอมๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ไข่ตุ๋นหม้อไฟเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยและเหมาะสำหรับทานกันหลายคน หม้อไฟไข่ตุ๋นนี้เหมาะสำหรับมื้อด่วนและเข้ากันได้ดีกับข้าว

ลองทำดูและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่แสนสบายที่บ้าน
ทำไมคุณถึงจะรักอาหารจานนี้
เตรียมง่าย : ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย
ปรับแต่งได้ : คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ
มีคุณค่าทางโภชนาการและเบา : ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ

วัตถุดิบ
ไข่ 3 ฟอง
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)

ตัวเลือก: หมูสับ กุ้ง เห็ด หรือ เต้าหู้
วิธีทำไข่ตุ๋นหม้อไฟ
เตรียมส่วนผสมไข่
ตีไข่ในชามและค่อยๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปลงไปขณะคน
เติมเกลือ, ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา แล้วผสมให้เข้ากัน
กรองให้เนื้อเนียน

กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดฟองและทำให้ได้เนื้อเนียน
นึ่งไข่

เทส่วนผสมไข่ลงในหม้อร้อนหรือชามทนความร้อน
ปิดฝาหรือปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงไป
นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จนไข่สุก
เพิ่มท็อปปิ้ง

เมื่อนึ่งไปได้ครึ่งทาง ให้เลือกเครื่องเคียงตามใจชอบ เช่น เนื้อสับ กุ้ง หรือเห็ด
นึ่งต่อไปจนกระทั่งสุกทั่ว
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับ:
เพื่อให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม ควรใช้น้ำซุปไก่ หรือน้ำเปล่าในปริมาณที่เหมาะสม
หากต้องการให้ไข่ตุ๋นมีสีสันสวยงาม สามารถใส่ผักต่างๆ เช่น แครอท, ต้นหอม หรือเห็ดหอมลงไปด้วย
สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น ใส่ปูอัด, เต้าหู้ หรือลูกชิ้น
เพื่อให้ไข่ตุ๋นไม่ติดหม้อ สามารถทาเนยหรือน้ำมันลงไปในหม้อไฟก่อนที่จะเทส่วนผสมลงไป

เพิ่มเติม
การนึ่งไข่ตุ๋นในหม้อไฟ ควรใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ไข่ค่อยๆ สุกและเนื้อเนียน
สามารถใช้หม้อไฟฟ้าสำหรับทำสุกี้ หรือหม้อสำหรับทำไข่ตุ๋นโดยเฉพาะได้

หากต้องการให้ไข่ตุ๋นฟู สามารถใช้ไข่เป็ดผสมกับไข่ไก่ได้ หม้อไฟไข่ตุ๋นนี้เหมาะสำหรับมื้อด่วนและเข้ากันได้ดีกับข้าวหรือซุปเบาๆ ลองทำดูและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่แสนสบายที่บ้าน