ค้นพบเคล็ดลับความนุ่มชุ่มฉ่ำของหมูสับสูตรพิเศษจากครูแม็กซ์ที่อร่อยและทำง่ายไว้มากมาย

สูตรหมูนุ่มฉ่ำนัวของครูแม็กซ์เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมอย่างมากในโลกออนไลน์ โดยเฉพาะใน TikTok ซึ่งครูแม็กซ์ได้แบ่งปันเคล็ดลับการทำหมูนุ่มที่อร่อยและทำง่ายไว้มากมาย หากคุณอยากทานอาหารจานหมูที่อร่อย นุ่ม ชุ่มฉ่ำ อย่ามองข้ามเมนูหมูสับน้ำจิ้มสูตรครูแม็ก สูตรนี้รับรองว่าคุณจะต้องติดใจ เพราะรสชาติที่ลงตัวและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ สูตรนี้รับรองว่าจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
เนื้อหมูสด 500 กรัม (ควรใช้ส่วนไหล่หรือส่วนท้อง)
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
ไวน์ ShaoXing 2 ช้อนโต๊ะ (หรือไวน์ขาวแห้งชนิดใดก็ได้)
พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
ผักชีสดและมะนาวสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ:
เตรียมหมู:
เริ่มต้นด้วยการหั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรหั่นให้สม่ำเสมอเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
หมัก:
ในชาม ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียมสับ ไวน์ ShaoXing และพริกไทยขาวป่น ผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างน้ำหมักที่มีรสชาติดี
ใส่เนื้อหมูสันในลงในน้ำหมักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูซึมเข้าเนื้อ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ควรหมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

การทำอาหาร: ตั้งกระทะหรือกระทะจีนบนไฟปานกลางถึงสูงแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อร้อนแล้วใส่หมูหมักลงไป ผัดจนหมูเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบที่ขอบ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที

ให้บริการ: ตักหมูที่ปรุงสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีสับสดและน้ำมะนาวบีบเล็กน้อยเพื่อความสดชื่น

ช่องทางการติดตามครูแม็กซ์:
TikTok: @krumax_999

หมายเหตุ:
ปริมาณของเครื่องปรุงรสสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ
หากไม่มีเบกกิ้งโซดา สามารถใช้แป้งมันแทนได้ แต่ความนุ่มอาจไม่เท่ากัน

เคล็ดลับเพื่อความสมบูรณ์แบบ:
การเลือกส่วนเนื้อที่เหมาะสม:ครูแม็กซ์แนะนำให้ใช้ส่วนไหล่หรือส่วนท้องหมูสำหรับสูตรนี้ เนื้อส่วนนี้ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ตัวเลือกการปรุงอาหารแบบช้า:หากคุณมีเวลา คุณสามารถปรุงหมูด้วยไฟอ่อนเพื่อให้หมูดูดซับรสชาติทั้งหมดได้อย่างล้ำลึก และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มยิ่งขึ้น

วิธีรับประทาน :เสิร์ฟอาหารจานนี้กับข้าวหอมมะลินึ่งหรือผัดผักเพื่อมื้ออาหารที่ครบถ้วน

“หมูนุ่มฉ่ำนัว” ของครูแม็กไม่ได้เป็นเพียงสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางการทำอาหารอีกด้วย หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือความสมดุลระหว่างเครื่องปรุง เนื้อหมูที่นุ่มละมุน และเทคนิคการทำอาหารที่ถูกต้อง หากคุณได้ลองทำแล้ว คุณจะอยากทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า

เพลิดเพลินไปกับความอร่อยที่ละลายในปากของอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย